Vendéglátó eladó

(OKJ száma: 34-811-05)

E-000230/2014/A006

A képzés célja:
A szakképesítéssel rendelkező képes legyen: a cukrászdák, kávézók, eszpresszók, ételbárok, bárok, gyorsétkezőhelyek, hidegbüfék, büfék, falatozók szakemberévé válni. Reggeli- és uzsonnaételeket, gyorsételeket, hidegkonyhai készítményeket, salátákat készíteni és értékesíteni. Pultkiszolgálást és felszolgálást is végezni.

A képzés során a résztvevők megismerkednek:

  • vendéglátó tevékenység alapjaival, élelmiszer ismerettel,
  • étlap, itallap tervezésével, étrendjavaslat összeállításával
  • gyorséttermi ételeket elkészítésével, az elkészített ételek, italok adagolásának, tálalásának, felszolgálásának szabályaivalA képzéshez szükséges feltételek:

Végzettség: Alapfokú iskolai végzettség és

Foglalkozás egészségügyi alkalmassági vizsgálat

Betöltött tankötelezettségi kor: 18. életév (Aki a 2012/2013. tanévben vagy azt követően fejezte be tanulmányai 8. évfolyamát: 16. életév)

Lehetőség van részletfizetésre.

A szakmai vizsga sikeres letétele után a hallgatók államilag elismert Vendéglátó eladó szakmai végzettséget igazoló OKJ-s bizonyítványt kapnak. Az Európai Unió országaiban elfogadott Europass típusú bizonyítvány is igényelhető.